Bernard Cerny
| Bier: | Bernard Cerny (Bernard Family Brewery 39601 Humpolec) - Tschechien |
| Getestet am: | 02.01.2017 |
| Sorte: | Dunkel |
| Alkohol: | 5,00 % |
| Farbe: | kräftiges dunkelbraun (leicht rötlich) |
| Geruch: | malzig süß |
| Schaumkrone: | feinporig |
| Urteil: |
Sooo heute gehts nach Tschechien - zumindest was das Bier angeht. Vor mir steht ein "Bernard Černý Ležák 12°", welches durch seiner wirklich starken, dunklen Farbe auffällt. Es riecht, wenig überraschend, sehr malzig und süßlich. Hoffentlich schmeckts nicht so wie es riecht ;) Und nein, gleich vorweg: es schmeckt deutlich besser als es riecht! Und es schmeckt v.a. sehr komplex. Der Antrunk ist süffig und sehr spritzig. Im Mittelteil folgt dann ein leicht süßliches Aroma, aber alles im grünen Bereich. Der Abgang ist aber das Highlight hier: zunächst herb-frisch, dann aber nach 3, 4 Sekunden doch malzig-süß. Klasse Wandel, der einfach stimmig ist. Dieser Geschmack hält dann locker mal 30, 40 Sekunden im Mund an, so dass man durchaus von einem richtig langen Abgang sprechen kann. Somit gebe ich hier gerne 9 Punkte (Abzug wegen des Geruchs, und dem, im Vergleich zum Abgang, langweiligen Mittelteil)
Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte |
