Paix Dieu Tripel
Weiter gehts mit meiner Ausbeute an Bieren aus meinem letzten Frankreichurlaub, heute steht ein 10-prozentiges "Tripel" vor mir. Dank der KI weiß ich nun, dass dieses Bierchen nur bei Vollmond gebraut wird. Ob sich das auch auf den Geschmack auswirkt, wird mir dieser Test zeigen.
Für ein solch starkes Bier ist es sowohl optisch als auch vom Geruch her eher unspektakulär / mild. Es riecht leicht hopfig, gar nicht kräftig. Auch der Ausschank ins Glas ist bei so hochprozentigen Bieren oft mal schon "schwer wie Öl", das hier fließt aber wie ein "normales Pils". Der Schaum ist ultrafeinporig und hält gefühlt ewig.
Der Geschmack überrascht. Hier verhält es sich ähnlich "unauffällig" für so viel Alkohol. Hopfig-frischer Antrunk, nicht zu schwer. Gefolgt von einem Mittelteil der dann tatsächlich nochmal Fahrt aufnimmt und in einen langen malzig-hopfigen Abgang mündet. Von Süße, wie es diese Biere oft haben, kaum eine Spur. Im Abgang wird es dann zwar doch deutlich "schwerer", aber hält sich alles in Grenzen.
Insgesamt finde ich den Geschmack wirklich rund, abwechslungsreich, stimmig. Ein gutes, nein ein sehr gutes Belgisches Tripel was ich mir trotz der hohen Prozente nochmal holen würde.
Ob es wirklich am Vollmond liegt?
Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte
