Franziskaner Weißbier Kristall

So nach einer Woche Erkältung gehts weiter mit dem Testen, heute ein Kristall von Franziskaner.

Sieht aus wie ein Kristall riecht auch so. Hier gibts eigentlich nicht viel zu schreiben. Beim Einschenken muss man aufpassen, dass es zwar sehr stark schäumt (also auch viel Kohlensäure besitzt), im Glas kann sich dieser Schaum aber nicht wirklich lange halten und zerfällt schon nach wenigen Minuten nahezu komplett.

Schon beim Antrunk merkt man die enorme Spritzigkeit des Kristallweizens. Das Franziskaner hat wirklich einen sehr hohen Kohlesäuregehalt; aber es passt auch zum Bier. Der Mittelteil ist dann leicht bitter, leicht sauer, zitronig eben. Aber nicht so "wild" wie bei anderen Kristallweizen. Auch der Abgang ist geprägt von diesem Geschmack und er hält auch recht lange an.

Alles in Allem ein sehr sehr gutes Kristall. Ich mag es wirklich gerne. Frisch, spritzig, leicht zitronig. Absolute Empfehlung von mir :)

Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte