Abbaye du Mont Saint-Eloi Biere de Garde

Heute steht mal wieder ein starkes Bierchen aus Frankreich vor mir: mit stolzen 8.5%, einer kräftigen goldgelben Farbe, einem feinen Schaum und einem sehr vollen, runden (Wald-)beerigen Geruch. Schmeckt so gut wie sein Äußeres vermuten lässt?

Wow, ja, dieses Bier ist mal was Anderes :) Voller, kräftiger Antrunk, wenig spritzig, aber das ist nicht schlimm. Leicht malziger, etwas herber Mittelgang, der dann aber recht schnell in den sehr kräftigen, sehr fruchtigen und vor allem lang anhaltenden Abgang mündet. Und dieser Abgang hat es in sich. Die volle Fruchtdrönung sozusagen. Muss man mögen, und muss zum Anlass auch passen.

Dieses komplexe, sehr intensive Bier ist sicher nichts für jeden Tag, aber ist durch seinen kräftigen Abgang schon etwas Besonderes und Einzigartiges. Vor allem das Fruchtaroma hat etwas. Einzig der fast zu langweilige Mittelteil verweigert dem Bierchen die vollen 10.

Nochmal: Das Bier ist wirklich was "Einzigartiges". Selten ist eine Wertung so subjektiv. Jede Wette, andere Tester würden hier unter 5 geben, weil der Geschmack wirklich "passen" muss. Mir passt er (heute zumindest ;) ). Daher 9 Punkte.

Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte