Allgäuer Büble Bier Edelweissbier
| Bier: | Allgäuer Edelweissbier (Allgäuer Brauhaus AG 87435 Kempten) - Deutschland |
| Getestet am: | 03.04.2020 |
| Sorte: | Hefeweizen |
| Alkohol: | 5,30 % |
| Farbe: | dunkles trübes goldgelb |
| Geruch: | getreidig |
| Schaumkrone: | feinporig |
| Urteil: |
Heute steht das zweite Allgäuer vor mir, diesmal ein Weißbier :) Optisch fällt schonmal auf, dass es rel. dunkel ist. Zumindest dunkler als andere Weizenbiere. Es riecht auch relativ stark getreidig. Dieser Geruch ist für Hefeweizen nicht ungewöhnlich, aber in dieser Intensität schon. Der feine Schaum rundet das Bild angenehm ab. Auch geschmacklich kann es durchaus überzeugen, wobei ihm hinten raus leider etwas die Puste ausgeht: der Antrunk ist typisch Weizen, leicht spritzig und vollmundig. Dem folgt ein angenehm "getreidig-weiziger" Mittelteil, der zwar im Abgang auch relativ lange vorhanden bleibt, aber doch deutlich an Bums verliert. Ich will nicht sagen wässrig, aber es lässt schon deutlich nach. Das ist aber Meckern auf hohem Niveau, denn schlecht schmeckt es dadurch auf keinen Fall! Wir haben hier ein gutes, aber kein überragendes Weizen.
Ich gebe deshalb 8 / 10 Punkte |
