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- Geschrieben von: Sebastian
- Kategorie: Brasserie De Sutter
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Ictis
Optisch sehr ähnlich zum gestrigen Vipera steht heute der Iltis von mir. Ebenfalls leicht trüb, wieder zitronig-frischer Geruch. Aber etwas mehr Alkohol, laut Dose.
Geschmacklich ist auf jeden Fall eine Ähnlichkeit nicht zu bestreiten. Wobei hier die Bitterkeit noch etwas mehr dominiert als gestern. Ansonsten muss man sagen, ähneln meiner Meinung nach die beiden Biere schon sehr stark. Zitronig-frisch, exotische Früche, all das, wie auch gestern.
Jetzt ärgere ich mich fast, dass ich es leider nicht mehr mit dem gestrigen Bier direkt vergleichen kann, um hier etwas besser die genaueren Unterschiede herauszuschmecken.
VIelleicht liegt es an der "Tagesform" oder an der gefühlt höheren Bitterkeit, aber ich würde sagen, die Vipera gestern war ein µ besser.
Ich gebe deshalb 7 / 10 Punkte
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- Geschrieben von: Sebastian
- Kategorie: Brasserie De Sutter
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Vipera
Kommen wir zu meinem nächsten Bier aus meinem Frankreichurlaub, das Vipera aus der Normandie.
Optisch zeichnet es sich durch eine leichte Trübung der goldgelben Farbe aus. Gekrönt von einem eher in Richtung mittelporigem Schaum, der tatsächlich lange hält.
Der Geruch ist fast schon wieder typisch für diese Art von Bieren: zitronig frisch, fruchtig.
Geschmacklich hebt es sich etwas von anderen IPAs ab. Klar, es dominieren hier auch die genannten Aromen im Mund, es kommt aber noch etwas anderes geschmacklich mit. Ich kanns leider nicht wirklich zuordnen - passt aber zum Charakter und Gesamtprofil des Bieres. Auch hervorzuheben ist eine rel. hohe Bitterkeit des IPAs - jetzt im Hochsommer empfinde ich das als durchaus passend und erfrischend.
Insgesamt bleibt auch der Geschmack des Bieres lange im Mund erhalten - leider aber vor allem die Bitterkeit am längsten. Das trübt leider das durchaus recht positive Gesamtbild dieses IPAs etwas.
Aber durchaus dennoch ein super leckeres, spannendes, anderes Bier aus Frankreich.
Ich gebe deshalb 8 / 10 Punkte
