Stone Ripper
| Bier: | Stone Ripper (Stone Brewing 12017 Berlin) - Deutschland |
| Getestet am: | 05.03.2017 |
| Sorte: | Ale |
| Alkohol: | 5,70 % |
| Farbe: | trübes bernstein |
| Geruch: | fruchtig |
| Schaumkrone: | feinporig |
| Urteil: |
Das dritte "Stone-Bier" steht vor mir, heute das "Ripper". Man könnte fast meinen, hier handelt es sich vielleicht um das stärkste der Biere - aber mit "nur" 5,7% alles im grünen Bereich. Es ist bernsteinfarben und besitzt sehr gut sichtbar, wenn man es gegen das Licht hält, Schwebstoffe im Bier. Ich nehme an, dass das Hefe ist? Wer weiß, die Homepage gibt leider keine Infos dazu. Zudem haben wir wieder einen recht feinen, aber wenig stabilen Schaum. Es riecht ebenfalls sehr fruchtig-aromatisch. Leider ist auch das dritte Stone-Bier kein Kracher. Es ist besser als die anderen, aber auch sehr ähnlich. Ich fange mal hinten an, denn der Abgang ist es wieder, was mich hier stört. Er ist wieder sehr bitter, aber nicht ganz so bitter wie gestern beim IPA. Deshalb finde ich es auch besser. Vom Antrunk bis zum Mittelteil ist es ein typisches, fruchtiges Ale, eigentlich sehr lecker. Aber diese Bitternote passt mir auch hier nicht ins Bier. Alles in allem recht schade, denn die Ales könnten besser sein, bzw sind gut... werden aber letztendlich vom Abgang "zerstört".
Ich gebe deshalb 5 / 10 Punkte |
