Paulaner Hefe-Weißbier

Heute darf mal wieder n großes, bekanntes Weißbier dran glauben, das Paulaner Weißbier.

Weder optisch noch geruchstechnisch kann es sich schonmal von anderen Weißbieren abheben: es riecht und sieht aus wie ein Weißbier.

Geschmacklich fällt dann aber schon etwas auf: im Antrunk noch "normal weizig", aber schom im Mittelteil kommt eine seltsame "Säure" durch, welche dann im Abgang in eine Bitterkeit übergeht, die man von einem Weißbier so nicht erwartet. Und ich finde, es gehört in ein Hefe auch nicht rein. Die restlichen Geschmacksnoten die dieses Weißbier aus München aber so bietet sind "durchschnitts Weißbier-Noten". Der getreidige Geschmack bestimmt auch hier das Gesamtbild des Weizens.

Daraus ergibt sich für mich eine Benotung von: Durchschnitt bedeutet 4-6 Punkte, aber diese bitter-saure Note v.a. am Anfang des Abgangs führen hier zu 4 Punkten.

Ich gebe deshalb 4 / 10 Punkte