Pax Bräu Grätzer Bier

Eeeeeendlich mal wieder ein Pax-Test, heute das "Grätzer Bier".

Dann fangen wir mal an: Optisch fällt direkt die trübe Farbe auf gepaart mit dem rel. feinen Schaum. Aber auch der Geruch ist sehr interessant. Handelt es sich hier um ein Rauchbier? Zumindest riecht es so. Es riecht wie geräucherte Wurst. Ich muss direkt sagen: Eigentlich bin ich kein Fan von so einem Bier. Aber mal schauen, wie es sich denn geschmacklich schlägt.

Oh ja, es schmeckt wie es riecht. Wurstig. Klingt komisch, is aber so. Zunächst ist es noch recht mild, was wässrig - schließlich hat dieses Bier auch nur 2,7%. Aber dann - der Nachgeschmack! Meine Großeltern haben früher immer selbst geschlachtet und die Wurst dann im Keller zum reifen aufgehängt. Und genau an diesen Geruch von damals erinnert mich das Grätzer Bier von Pax.

Wie gesagt, eigentlich bin ich kein Fan von so einem Bier, aber Pax hat es mal wieder geschafft, ein verdammt interessantes Bier zu brauen, welches auf seine ganz eigene Art zu gefallen weiß. Dennoch tu ich mir sehr sehr schwer, was die Bepunktung angeht. Ich sag mal, der Antrunk könnte durchaus kräftiger sein, dafür ist der Abgang der absolute Hammer. Dieses Bier ist ohne Zweifel einzigartig und auch nichts für jeden Tag. Bei kaum einer Geschmacksnote kann die Bewertung subjektiver ausfallen. Entweder man findet es gut oder abstoßend. Ich finds aber gut!

Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte