Pax Bräu Seechuan Style
| Bier: | Pax Seechuan Style (Pax Bräu 97656 Oberelsbach) - Deutschland |
| Getestet am: | 01.03.2014 |
| Sorte: | "alkoholhaltiges Malzgetränk" |
| Alkohol: | 7,70 % |
| Farbe: | braun, trüb |
| Geruch: | biertypisch mit recht starkem Zitronenaroma |
| Schaumkrone: | kaum vorhanden |
| Urteil: |
So heute mal kein "Bier". Wenn man die Zutatenliste des Bieres betrachtet, wird auch klar wieso. Das Pax Bräu Seechuan Style (oder auch "From Asia with Love") ist kein Bier, sondern ein "alkoholhaltiges Malzgetränk", dessen Zutaten sehr exotisch wirken: Neben Weizen, Malz, Hefe und Hopfen wurde hier noch Bitterorangenschale, Zitronengrasm Chili, Ingwer, Pfeffer oder Koriander zugegeben. Ist diese Mixtur gelungen?? Beim Geruch fällt v.a. das starke Zitronenaroma auf; dennoch riecht es aber vertraut "bierig". Das trübe Braun sieht zwar noch sehr gut aus, aber der fehlende Schaum, und damit auch der sehr geringe Kohlesäuregehalt haben mir aber leider so gar nicht gefallen. Dadurch schmeckt das Bier erst einmal "schal". Der Zitronengrasgeschmack ist wie beim Geruch auch sehr bestimmend. Dieser Geschmack bleibt auch nach dem ersten Schluck lange im Gaumen/Nasebereich zurück. Im Hals hingegen kommt das Chili und der Pfeffer dann durch - wirklich gelungen, dass man doch an unterschiedlichen Stellen die unterschiedlichen Geschmacksnoten herausschmecken kann. Unterm Strich muss ich aber sagen, dass dieses - nennen wir es mal Experiment - nicht wirklich meinen persönlichen Geschmack getroffen hat. Interessant auf jeden Fall, aber der geringe Kohlesäuregehalt und der doch penetrante Zintronengrasgeschmack war jetzt nicht "mein Ding". Da es sich hier auch nicht um ein Bier handelt, verzichte ich an der Stelle auch auf eine Wertung.
Ich gebe deshalb - / 10 Punkte |
