Alpirsbacher Ambrosius
| Bier: | Alpirsbacher Kloster Stoff (Alpirsbacher Klosterbräu 72275 Alpirsbach) - Deutschland |
| Getestet am: | 18.02.2017 |
| Sorte: | Starkbier |
| Alkohol: | 7,70 % |
| Farbe: | kräftiges, dunkles goldgelb |
| Geruch: | sehr würzig, süßlich, leicht zitronig |
| Schaumkrone: | feinporig, hält sehr lange |
| Urteil: |
Es wird mal wieder Zeit für ein gutes Alpirsbacher. Aufgefallen ist mir dieses Bierchen im Kaufland v.a. wegen seiner Flaschenform, und natürlich auch wegen des Preises, worüber ich jetzt aber nicht sprechen will. Es sieht einfach erstklassig aus: Volle, kräftige Schaumkrone, ein sehr kraftvolles Goldgelb und ein Geruch, der mich an belgische Biere erinnert - wegen der Zitrusnote. Neben dem Zitrusaroma riecht man noch einen hopfig-würzigen "Grundton". Sehr schön! Direkt vorweg: Natürlich schmeckt man die fast 8% Alkohol. Es ist kräftig, vollmundig vom Antrunk bis hin zum langen Abgang. Neben dem leichten Zitrusaroma, welches man ja schon mit der Nase wahrnimmt, herrscht v.a. im Abgang ein ungewöhnlich herber Geschmack vor, der mir hier aber sehr gut gefällt. Alles in allem ist das Ambrosius auf keinen Fall ein "Bier für jeden Tag". Dafür ist es viel zu kräftig und komplex vom Geschmack. Ich tu mir schwer hier eine faire Benotung zu finden. Einerseits wirklich außergewöhnlich, andererseits aber auch sehr "speziell". Ich find' es gut - aber irgendwie reicht's für ne 10 heute nicht ganz.
Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte |
