Auf Empfehlung habe ich mir nun das Waldhaus Hopfensturm geholt. Ich muss zugeben, ohne konkrete Empfehlung hätte ich es wohl stehen lassen, denn das 6-Pack 0.33er hat stolze €9,99 gekostet. Lohnt sich aber das Schwarzwälder-Craftbier?

Optisch fällt schonmal nichts auf. Rel. helles goldgelb, eher grober Schaum. Aber der Geruch: Wooow! So ein fruchtig riechendes Bier habe ich schon lange nicht mehr hier gehabt - wenn überhaupt!

Geschmacklich weiß es auch zu überzeugen, denn ja, ich mag Craftbiere einfach! Nach dem noch eher milden Antrunk folgt ein spritziger, leicht herber Mittelteil und ein dann ein laaaanger sehr, seeehr fruchtiger Abgang. Hier dominiert ein wunderbares, weiches Waldfruchtaroma, welches ich in dieser Stärke noch nie hatte. Einfach nur wow. Ich mag dieses Bierchen wirklich, schade nur dass es so teuer ist.

Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte

Sooo, weiter geht meine "Bierreise" in der neuen Heimat, heute ein offenbar "sehr gutes" Pils, mit Diplom und 5 Sterne und so... Wow :)

Optisch fällt vor allem die sehr sehr feine Schaumkrone auf. Diese hält zudem sehr lange. Ansonsten Pils-typisch herber Geruch, gold'ne Farbe.

Ja doch, aber auch geschmacklich weiß es zu überzeugen. Solides, rundes, weiches Pils. Nichts absolut überragendes, aber doch sehr lecker. Der Reihe nach: weicher, milder Antrunk, herb-hopfiger Mittelteil und ein rel. langer, sehr leckerer und würziger Abgang. Hier haben wir auf jeden Fall ein Pils "wie es eben sein muss". Dazu kommt noch - schwarzwaldtypisch - dass es allgemein sehr weich ist.

Aber offenbar bin ich nicht der einzige, dem es schmeckt: Das Rücketikett wirbt mit "World's best Pilsner", welches es 2x gewonnen hat. Von daher würde ich sagen "Diplom Pils" passt.

Ich gebe trotzdem "nur" 9 Punkte, weil es zwar ausgezeichnet schmeckt, aber das "Quäntchen Wow!" für die 10 fehlt mir persönlich.

Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte

Weiter gehts auf meiner schwarzwälder Entdeckungstour, heute aus der Privatbrauerei Waldhaus, das Hefeweizen.

Dieses Bierchen wirbt damit, dass es bereits 10x die goldne DLG-Auszeichnung gewonnen hat und verspricht somit, ein besonders leckeres Weizen zu sein. Trifft das auch zu?

Optisch fällt mir auf jeden Fall die recht helle Färbung auf. Leider kommt das auf dem Bild nicht soooo rüber, aber es scheint mir doch heller als andere. Beim Geruch muss man schon sehr genau seinen Riechkolben ins Glas hängen, denn es riecht wirklich dezent, leicht süßlich. Fast nach nichts.

Geschmacklich hingegen ist Gott sei Dank mehr Aroma da als beim Geruch. Der sehr milde Antrunk, mit zudem auch recht wenig Kohlensäure, wird im Mittelteil und v.a. im Abgang abgelöst von einem sehr vollen, runden Aroma. Hier kommt neben dem typischen Weizen-Geschmack auch viel Frucht mit rüber.

Für meinen persönlichen Geschmack fehlt dem Weizen hier aber etwas Kohlensäure und auch mit seinem eigenen Geschmack werde ich nicht wirklich warm. Es ist zwar gut, und anders, aber trifft meinen Geschmack irgendwie nicht so 100%.

Ich gebe deshalb 7 / 10 Punkte