Chimay Première
| Bier: | Chimay Première (Bières de Chimay) - Belgien |
| Getestet am: | 25.01.2014 |
| Sorte: | Trapistenbier |
| Alkohol: | 7,00 % |
| Farbe: | dunkelrot / braun, leicht trüb |
| Geruch: | malzig |
| Schaumkrone: | feinporig |
| Urteil: |
Heute mal was ganz besonderes: Trapistenbier aus Belgien und zwar ein Chimay Première. Erstmal ein kleiner Satz zum Glas: Normalerweise wird belgisches Bier allg. eher aus Schwenkern, als aus "normalen" Gläsern getrunken. Das hab ich beim Leffe und co nicht so gemacht: Hier habe ich das Gefühl, ich müsste es tun, denn das Chimay ist ein ganz besonders tolles Bier... Optisch beeindruckt es durch seine rötlich-braune Farbe mit feinem Schaum. Es riecht genau so, wie man es sich vorstellt, wenn man es sieht: leicht malzig, nicht zu penetrant, einfach gut. Geschmacklich kann es mich persönlich voll überzeugen: Gar nicht süß (trotz 7%), malzig, aber nicht zu malzig, leichte Bitterkeit; einfach stimmig. Für mich eines der edelsten Biere, die ich in letzter Zeit getrunken habe - Pflichtkauf beim Belgienbesuch!!
Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte |
