Chimay Pères Trappistes
| Bier: | Chimay Pères Trappistes(Bières de Chimay) - Belgien |
| Getestet am: | 05.04.2014 |
| Sorte: | Trapistenbier |
| Alkohol: | 9,00 % |
| Farbe: | braun mit Rotstich |
| Geruch: | malzig, fruchtig |
| Schaumkrone: | feinporig, hält lange |
| Urteil: |
Es wird mal wieder Zeit für was Belgisches oder? Heute ist das "Pères Trappistes" Trapistenbier dran. Optisch wieder sehr schön anzusehen: braun-rot mit feinem, langanhaltendem Schaum und hervorragendem würzig, fruchtigem Geruch. Leider leider kommt aber der Geschmack bei mir nicht so ganz an, wie ich es vom Chimay Pères Trappistes gehofft habe. Dazu aber gleich mehr: Es schmeckt so, wie ich es von einem Bier mit 9% erwarte: kräftig, malzig, süßlich. Im Antrunk schlägt es direkt wie ein Hammer ein: Sehr kräftig-malziger Geschmack der schon im Mittelteil in eine Süße übergeht und den wirklich langen Abgang stark dominiert. In anderen Tests habe ich auch öfters was von einem "Lakritz-Aroma" gelesen, und ja, das triffts ganz gut. Denn ich muss zugeben, ich musste etwas "spitzen" um den vielschichten Geschmack in Worte zu bringen :) Ich tu mir bei der Bewertung hier schon schwer: Einerseits sehr komplex, auf jeden Fall was ganz Besonderes, was man so in der Art selten sieht, andererseits auch für meinen Geschmack zu süß (was mich bei den 9% aber nicht wirklich wundert) und auch wirklich sehr intensiv und kräftig (muss man mögen).
Ich gebe deshalb 7 / 10 Punkte |
