Chimay Grande Réserve 2015

Was haben wir denn da? Ein "Grande Réserve 2015" der Chimay Brauerei. Ich bin sehr gespannt :)

Dieses Bierchen ist schwarz. Wirklich schwarz. Ich hatte ja schon einige, die gegen das Licht gehalten rötlich schimmern; nicht so hier. Zudem hat es einen eher feinen Schaum, der zudem lange hält. Riechen tut's hingegen sehr sehr mild und zurückhaltend. Ich hoffe, dass es dafür um so intensiver schmeckt!

Oooookay, wie fange ich an? Zunächst mal: es ist mild! Und, man schmeckt die 9% nicht. Soll heißen, es ist nicht süß. Fangen wir aber vorne an: Der Antrunk ist voll, süffig, aber nicht zu schwer. Im Mittelteil kommt direkt ein malziges Aroma durch, welches sehr stark an "normales Malzbier" erinnert, aber wie gesagt, nicht süß. Dieses Aroma zieht sich dann bis in den Abgang durch, der übrigens sehr lange anhält. Neben dem Malz schmeckt es für mich noch leicht nach Lakritze und Karamell. Normalerweise benutze ich solche Geschmacksbeschreibungen nicht, weil ich oft beim besten Willen keine einzelnen Noten wie Banane, Waldfrucht o.ä. rausschmecke, aber hier tu ich das!

Das Grande Réserve 2015 ist wiedermal ein absolutes Highlight und ja, ich ärgere mich jetzt schon, nur 3 Flaschen gekauft zu haben. Absolutes Top-Trapistenbier. Volle Punktzahl :)

Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte