Alpirsbacher Kloster Stoff
| Bier: | Alpirsbacher Kloster Stoff (Alpirsbacher Klosterbräu 72275 Alpirsbach) - Deutschland |
| Getestet am: | 27.03.2016 |
| Sorte: | Märzen |
| Alkohol: | 5,90 % |
| Farbe: | kräftiges goldgelb |
| Geruch: | sehr würzig |
| Schaumkrone: | feinporig, hält sehr lange |
| Urteil: |
Und weiter gehts mit Schwarzwald-Bier :) Heute darf das "Kloster Stoff" dran glauben. Wir haben hier ein helles Märzen - bei Klosterbier hätte ich ja ein Dunkles erwartet. Aber wie man unschwer erkennen kann, handelt es sich um ein kräftig-goldgelbes Bier mit feiner Schaumkrone. Es riecht zudem sehr würzig-intensiv nach Hopfen und Malz. Die Bewertung fällt mir etwas schwer heute: Der Antrunk ist voll, süffig. Der Mittelteil dann ist eher herb (pilsig) und auch der Abgang ist eher von einer herben Note geprägt. Der Hopfen gibt hier eindeutig den Ton an. Zudem ist es auch sehr weich - das war mir aber schon fast klar, bei einem schwarzwälder Bier :) Einerseits gut, weil es schmeckt, und zwar richtig gut; andererseits ist es aber nicht das, was man sich unter einem Kloster-Bier vorstellt. Bewertet man nun also den reinen Biergeschmack - und das tu ich auch an dieser Stelle - dann haben wir hier ein Top-Bier: Voll, rund, weich, perfekte Hopfennote. Bemängeln könnte man also nur die Namensgebung.
Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte |
