Wird mal wieder Zeit für n Test, nach 3 Wochen :) Heute mal wieder ein bayerisches Hefe, diesmal von Hacker-Pschorr.

Das ist wohl mal wieder ein "eher traditionelleres" Weizen: optisch fällt die sehr kräftige, rel. dunkle Farbe auf; und riechen tuts sehr stark nach Weizen, wie ein Getreidefeld im Sommer :) Aber schmeckt's denn auch?

Ja tut es. Wir haben hier ein Weizen, welches aber auch aneckt. Der Antrunk ist leicht säuerlich und etwas wässrig. Im Mittelteil kommt dann volle Kanne das Getreidearoma durch - und das hat es echt in sich. Dieses klasse Aroma bleibt dann letztendlich auch bis in den langen Abgang erhalten.

Zudem muss man hier noch den rel. hohe Kohlesäuregehalt festhalten, was man auf dem Foto auch ganz gut erkennen kann.

Alles in Allem ein gutes Weizen; ein anderes Weizen. Leider gibts einen kleinen Abzug im Antrunk, sonst aber echt lecker :)

Ich gebe deshalb 8 / 10 Punkte

Jup, Oktoberfest steht vor der Tür und deshalb gibts die Biere auch wieder zu kaufen. Heute teste ich hier mal das Hacker-Pschorr.

Aussehen und riechen tut's schon mal wie ein gutes Märzen. Schöne Bernsteinfarbe, schöne Schaumkrone, angenehmer malzig-frischer Geruch. Prost!

Auch geschmacklich weiß das Hacker zu gefallen! Süffiger Antrunk, malzig-frischer Mittelteil und erst im lang anhaltenden Abgang kommt ein süßlich fruchtiges Aroma. Sehr sehr leckere Geschmackskombination. Allgemein ist das Bier recht spritzig - was dem Bier auch gut steht. Hier stimmt einfach das Gesamtpaket. Gutes Märzen, nein, sensationelles Weizen! Volle Punktzahl!

Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte

Nachtest:

Ich habe dieses Bier nochmal im Supermarkt gefunden, in der Hoffnung ich hatte es noch nicht getestet. Nunja dann gibts jetzt einen Nachtest :)

Optisch hat sich nichts geädnert- außer das Etikett. Das Bier sieht genauso aus. Und riecht auch wie im Original-Test.

Geschmacklich will ich aber Näher drauf eingehen: Dem malzigen Antrunk folgt ein eher herber Mittelteil, der in einen mittellang-anhaltendem Abgang endet. Der Abgang ist aber Kellerbier-untypisch eher herb.

Insgesamt trifft es diesmal nicht ganz soooo meinen Geschmack, ich hätte hier ein malzigeres, süßeres Bier erwartet.

Daher gibts diesmal 7 / 10 Punkte

Original-Test:

Mein zweites Hacker-Pschorr, das Müncher Kellerbier!

Diese Farbe hätt ich von einem Kellerbier nicht erwartet. Trüb ja, aber recht hell. Interessant. Riechen tut's schon eher wie ein typisches Kellerbier und zwar malzig, würzig.

Wow! Der Antrunk ist süffig, leicht herb und malzig. Im Mittelteil und Abgang bleibt dieser Geschmack auch so vorhanden. Allerdinding bleibt der Nachgeschmack nicht sonderlich lange. Alles in Allem sehr rund, mild, nicht zu schwer. Mir gefällts echt gut!

Mehr gibts heute irgendwie nicht zu sagen :) Gutes Kellerbier an dem es nichts auszusetzen gibt! Sehr empfehlenswert, auch wenn ihm "das gewisse Etwas" fehlt, aber das ist nicht weiter schlimm.

Ich gebe deshalb 9 / 10 Punkte

Mal wieder was sehr Bekanntes, typisch Bayerisch: Hacker-Pschorr Hell.

Schon beim Einschenken fällt ein sehr würziger Geruch auf, wow! Auch die tolle Schaumkrone (sehr fein und hält sehr lange) ist wunderbar gelungen. Gepaart mit der gold-gelben Farbe: Perfekter erster Eindruck.

So, wie schmeckts nun, das bekannte münchner Helle? Etwas enttäuschend aber auch überraschend: im Antrunk erst etwas wässrig, so wirds im Mittelteil schon etwas würziger, frischer, und im Abgang kommt sogar eine Bitterkeit durch, die ich so von einem Hellen nicht gewöhnt bin - mir gefällts sehr gut. Was mir auch auffällt: Der Kohlesäuregehalt ist hier etwas niedriger - aber nicht so niedrig, dass es Abgestanden oder fad schmecken würde.

Wenn der etwas wässrige Anfang nicht wäre, würd ich mich hier sogar für eine 8 oder 9 einlassen. So schwanke ich aber zwischen 7 und 8... Schwer. Nun ja, im Zweifel für den Angeklagten ;)

Ich gebe deshalb 8 / 10 Punkte