Alpirsbacher Spezial
| Bier: | Alpirsbacher Schwarzwald Michel (Alpirsbacher Klosterbräu 72275 Alpirsbach) - Deutschland |
| Getestet am: | 28.08.2018 |
| Sorte: | Helles (?), Märzen (?) |
| Alkohol: | 5,20 % |
| Farbe: | goldgelb |
| Geruch: | sehr würzig, leicht süßlich |
| Schaumkrone: | mittelporig |
| Urteil: |
Lang ist mein letzter Biertest her - zu lange! Also Zeit für ein Neues. Heute steht das Alpirsbacher Spezial vor mir. Außer, dass es ein Klosterbier ist, finde ich keine Angaben, ob es sich hier um ein Märzen handelt oder was auch immer es sein soll. Sicherer ist hier schon der Geruch: denn der ist zweifelsohne genial. Das Spezial riecht sehr "bierig", würzig, aromatisch nach Hopfen. Genial. Auch optisch weiß es zu gefallen mit seiner eher kräftigen gold'nen Farbe. Einzig die Schaumkrone könnte etwas ausgeprägter und stabiler sein. Aber das wichtige ist natürlich der Geschmack und der ist erstklassig. Süffig voller Antrunk, leicht malzig-aromatischer Mittelteil und ein wirklich langer, sehr kräftiger hopfiger, aber nicht bitterer Abgang. Genau so muss ein Bier schmecken. Mehr kann man eigentlich gar nicht sagen: Geiles Klosterbier, bei dem ich eigentlich nicht weiß, was man hier besser machen soll?
Ich gebe deshalb 10 / 10 Punkte |
